V úterý 24. března se třída 1. KO zúčastnila odborné exkurze do velkoobchodu Makro v Českých Budějovicích.
Samotnou exkurzí nás provázeli pan Martin Rada, zástupce ředitele, společně s panem ředitelem společnosti Makro. Oba se žákům po celou dobu aktivně věnovali, vzájemně se doplňovali a ochotně odpovídali na jejich dotazy.
Žáci byli seznámeni nejen s provozem samotné prodejny, ale také s principy fungování velkoobchodu v České republice a na Slovensku. Dozvěděli se, jakou roli Makro zastává v dodavatelském řetězci, jak probíhá zásobování, distribuce zboží a jaké služby velkoobchod nabízí svým zákazníkům, zejména podnikatelům a gastronomickým provozům.
Součástí exkurze byla podrobná prohlídka jednotlivých oddělení – od chlazených a mražených úseků, přes skladové zázemí a logistiku až po oblast odpadového hospodářství. Žáci získali cenné informace o logistických procesech, kontrole kvality a čerstvosti zboží, způsobech skladování i o původu a zpracování potravin.
Exkurze byla pro žáky velmi přínosná, protože jim umožnila propojit teoretické znalosti z odborných předmětů s reálným provozem velkoobchodu. Zároveň přispěla k lepšímu pochopení fungování logistických procesů v praxi.
